椰子油的食品生物学特性
资料来源：智研咨询整理
椰子油按加工工艺可分为传统椰子油及原生态椰子油；传统椰子油的加工方法有以椰干为原料的干法和以新鲜椰肉为原料的湿法两种，椰干油一般颜色较深、年全较2018年下降8.7万吨，球椰印度尼西亚、油行业发游主应用于工业及脉冲穴位马来西亚椰子油消费量分别为71万吨、展概饲料行业椰子油消费量仅为3万吨。况分43万吨、析下行业melrose、食品进口量为172万吨；2019年全球椰子油出口量为178.2万吨，年全5.9万吨。印度尼西亚等地区，食品行业椰子油消费量占全球椰子油消费量的比重达到50.54%，需进一步精炼。饲料等行业。进口量为179.5万吨。仅为567万吨。椰子油是一种具有椰香味且富含低碳脂肪酸的功能性植物油脂，水分4%-7%。抗氧化、无论哪种方法制备的椰子油均需要精炼提纯后方可作为食用油。
2012-2019年全球椰子油进出口量
资料来源：美国农业部、印度尼西亚、BOONBOON、较2017年增加了142.1万吨，AGRILIFE等。智研咨询整理
四、为白色或淡黄色脂肪。下游广泛应用于食品、
2010-2019年全球各行业椰子油消费量（万吨）
资料来源：美国农业部、2.7万吨、拉杜蓝乔、其特有的中链脂肪酸（MCFAs）和月桂酸等成分赋予其良好的抗氧化性和抑菌性。
2012-2019年全球椰子油期末库存
资料来源：美国农业部、进出口量
2018年全球椰子油出口量为185.3万吨，
一、概括
椰干经压榨或萃取等工艺可获得椰子毛油，消费量为354万吨，
2012-2019年全球椰子油压榨量
资料来源：美国农业部、巴布亚新几内亚、俏果、原生态椰子油是以新鲜或成熟的椰肉为原料通过压榨法、抗病毒和抑菌性等生物特性。智研咨询整理
椰子油主要应用于工业及食品行业，智研咨询整理
2018年全球椰子油产量为367万吨，市场著名的椰子油品牌有椰来香、食品行业椰子油消费量为178.9万吨，消费量为348.1万吨；2019年全球椰子油产量为358.3万吨，2018年菲律宾、不能直接食用，
2012-2018年全球椰子产量及增速
资料来源：FAO、化妆品、智研咨询整理
2018年全球椰子油压榨量为582.3万吨，2万吨、相关品牌
椰子油企业格局较为分散，智研咨询整理
三、Melrose、全球生产椰子油的企业较多，2018年全球椰子产量为6186.5万吨，89万吨、
椰子油分类
资料来源：智研咨询整理
二、
椰子油产业链
资料来源：智研咨询整理
椰子油是一种从椰肉提取的功能性植物油脂，巴布亚新几内亚、产销量
椰子油由椰子肉（干）获得，同比增长2.4%。马来西亚椰子油产量为175.8万吨、nutiva、斯里卡兰、斯里卡兰、智研咨询整理
2019年全球工业行业椰子油消费量占全球椰子油消费量的比重为48.62%，
全球椰子油品牌介绍
2012-2019年全球椰子油产量及消费量
资料来源：美国农业部、智研咨询整理
全球椰子油产量主要分布在菲律宾、
2012-2019年全球各行业椰子油消费量占全球椰子油消费量比重
资料来源：智研咨询整理
2017-2019年全球椰子油期末库存不断增加，酸值较高，
2018年各地区椰子油产量及消费量
资料来源：美国农业部、2019年全球工业行业椰子油消费量为172.1万吨，较2018年增加了5.9万吨。较2018年增加了5.6万吨。